Zoikhem Lab Annex

食料自給率をあげれー！、と声高に叫びつつも、将来的にどうするのか国策としての展望が見えてこない食糧事情。
とりわけ、
『米作』

Zoikhemなどはお米大好き人間でして、美味い物を食う時に酒を当てるか飯を添えるかで毎度苦悶するほどなのですが、現実として今の人は米をあまり食わないですよね。

減反政策を取りやめて米の収穫高を上げたところで、古米、古古米と堆く倉庫に積み上げられてしまうのでは意味が無いですし、無為に買い上げて国庫がこれ以上逼迫するのでは無意味を飛び越えて害悪ですらあります。

と言う事情もあって、
米を作ろう、でも白米として食うばかりじゃ需要が伸びない
→小麦の代わりになるような米を作ろうじゃないか！
という流れが最近ありますよね。
今、小麦は高いですし。
投機筋と目先の利に飛びついた企業型欧米農家の所為で(汗)。


で、小麦といえば其の使用形態は主に小麦粉として。
代替として求められるのも当然に『米粉』

最近ではグルテンなどが強化された
『米粉専用米』
も開発されているそうで、米粉が話題に上る事も多くなりました。
テレビ番組などでも盛んに取り上げられているようです。

Zoikhemはビーフンやフォーなどの米粉麺はもとより大好きですし、この流れ自体は大歓迎。
食の選択肢を増やしておくれよ、と期待しております。
米粉パンとか早く試してみなくちゃね。


で。ここからが本題。

歓迎すべき食の選択肢としての米粉其の物以上に、無視できないのが先ほども書いた、
『米粉がホットな話題として、テレビで盛んに取り上げられている』
と言う現象です。

更に言うなら、女子アナがニュース番組や情報バラエティで、
『米粉、米粉』
と連呼している現実です。

こめこ、こめこ。
コメコ、コメコ。

いや、何も言いますまい。
ちなみにZoikhemは西の人間です(笑)。

テレビ朝日の荻野アナ(可能なら昔の眼鏡モードで)辺りに原稿を読んで頂きたいものです。
『コメコの需要が』とかって(笑)。


北の躑躅
躑躅、この字を知ったのは『信長の野望』でです(笑)。

ちなみに、今夜の『日々の画像』は実験的に高画質にしております(とはいえ大した事はありませんが)。

公開画質は何時も悩みどころです。
本当は余計なボカシも何も無く、JPEGの圧縮なども極力なしで、ドカーンと公開したいのですが…。
後半の願いは兎も角、前半は完全に無理ですけども(汗)。

仕舞
Zoikhem