Zoikhem Lab Annex

と言うお話。
食い物Blogです(笑)。

最近、Zoikhemが良く通っているお店の話。

カウンターと小上がりのみ。
１５人も入れば肩が擦れ合う狭さのお店です。

カウンターの逆側の壁には、一枚板の「バーカウンター」っぽいもの。
「っぽい其れ」の上には『おばんさい』がずらりと。
入り口の鴨居横には、黒板が懸っていて、其処には今日『出来る』主菜がやはりずらり。

客は(と言うか、Zoikhemは)店に入ると、まず喉を湿らす酒と『あるもの』を注文します。
Choyeと行く時は、二人して大食漢なので『四人前のあるもの』をまずは注文するのです。

そして、おばんさいを頂く旨を女将さんに告げて、可愛らしい装飾の「まな板皿」を出してもらいます。
そして、後は客が取り放題!!
いくらでも好きなだけ、どれだけ食べても1000円ぽっきりです、おばんさい。

あっと、おばんさいおばんさい書いてきましたが、関東では『おそうざい(御総菜)』と書くべきですよね(汗)。
でも、並んでい大皿料理は何故か京都風で『おばんさい』と書きたくなるものでして(笑)。


ちなみに、今夜ZoikhemとChoyeが取り分けたおばんさいは、
蓮根と伏見(もしかしたら万願寺)唐辛子と蒟蒻の炒め煮。
五目キンピラゴボウ。
ドンコと高野豆腐の含め煮。
揚げ茄子のとろろがけ。
豆苗と豚肉の炒めもの。
ひじきタップリのオカラ。
エビイモと野菜の焚き合わせ。
揚げ出し豆腐。
などなど。

二人でお皿からはみ出るほどに取り寄せ、此れを肴に熱燗を空けます。
あぁ、涅槃(汗)。
更に、
いくらの醤油漬け。
真鰯の梅煮。
秋刀魚の刺身。
サトイモで作ったコロッケ。
などを追加し、愈々二人して良い気分です。

そして、暖簾を潜って40分ほど経った頃。
つまり『あるもの』を注文して40分頃、と言う事です。
其れはやって来ます。

炊き立て熱々の『土鍋ご飯』が!!!

今まで、酒の当てとして既に大活躍してくれていた、上の様なおばんさいや主菜たちが、今度は
『飯のおかず』
として立ち上がってくるのです！

もうね。
本当に堪らないですよ。
涅槃から戻ってくるのが大変です(汗)。　

日本酒の友であったイクラ醤油漬けは、銀シャリの親友として雄雄しく再び羽ばたくのです。
秋刀魚の刺身は、熱々ご飯の上で、身を半ば白く染めながら、飯に其の旨味を伝えるのです。
鄙びた味わいであったオカラやキンピラも、飯と出会う事で主役の座へと登りつめるのです。

そして、とどめは生卵!!!
あぁ、日本人に生まれて良かった。
熱々ご飯に生卵!!
Viva la 生卵!!

と言うくだりを経て、すっかり酩酊、ぽっこり満腹なZoikhemであるのです。

因みにChoyeは自分の家に帰りました。
朝いちでプレゼンだとかで(笑)。
可哀想ですが、明日は我が身であります(汗)。


最近見つけてお店の中では、ピカイチ、なのですが、ピカイチ過ぎて、そして狭すぎて、そして家に近すぎて、詳細をご案内出来ないのが残念です(汗)。


事後
同じタイトルは以前も使った様な(汗)。

仕舞
Zoikhem